Morčacie mäsko so zemiakmi a slaninkou

Potrebujeme:
500g Morčacích pŕs
6 Ks zemiakov
100g slaninky - napríklad domácej
2pl chrenovej horčice
2pl mangovej omáčky
Korenie: - bazalka, soľ, horčičné semienko, rasca

Postup:

  • Mäsko očistíme.
  • Zemiaky ošúpeme.
  • Mäsko a zemiaky nakrájame na tvary aké sa nám najviac páčia a vložíme do misky.
  • Pridáme chrenovú horčicu a mangovú omáčku - dobre premiešame.
  • Nakrájame slaninu a pridáme k mäsku a zemiakom. Premiešame.
  • Nakoniec dochutíme koreninami.
  • Remosku si vystelieme pečiacim papierom - aspoň tie staršie typy, ktoré boli vyrobené z hliníku.
  • Všetko preložíme z misky do remosky.
  • Pečiaci papier by nemal zasahovať k vrchnáku, ináč trošku prihorí. Necháme v kľude piecť 40 min. Nechala som dlhšie a tak bolo mäsko trochu suchšie, ináč býva veľmi šťavnaté.
  • Po 40 minútach vrchnák dáme opatrne preč, dávame pozor na popáleniny - remoska je naozaj veľmi horúca.


Necháme trošku vychladnúť a môžeme sa kochať a začať jesť.